论文关键词：连锁餐馆 物流现代化 标准化 论文概要：连锁餐馆早已逐步代替传统百货业，沦为现代中国商业的主流业态，而物流管理则是目前制约连锁超市业发展的主要因素。从连锁餐馆发展的现状以及目前物流管理中不存在的问题抵达，对我国连锁超市业物流管理现代化展开分析，期望可以对中国连锁餐馆的较慢发展起着糅合起到。 餐馆最先源自西方国家的超级，英文supermarket，是一中可以让顾客必要面临商品展开挑选出、出售、实施自我服务的开架式高级市场销售模式。
这种销售模式于20世纪末起源于我国，并很快取得广大消费者的注目。餐馆作为零售业异军突起的一种销售模式使一些发展很快且实力雄厚的餐馆商家开始突破地域界限占据尽量多的市场份额，连锁餐馆应运而生。 众所周知，餐馆是目前消费者出售商品的最必要途径。
通过邯郸本地的问卷找到，消费者在自由选择餐馆时主要有三个因素在起起到，即价廉物美、品种齐全、便捷。而价廉物美则是消费者自由选择餐馆的首要要求条件，即第一诱因。那么面临近乎完全相同的进口商渠道和价格优惠，如何才能在仅次于程度上减少自己产品的呢？物流沦为连锁超市业商家们的选用。
合理的物流管理可以有效地减少商品的成本，间接地减少顾客源，提升连锁餐馆的核心竞争力。 一、 我国连锁餐馆的经营现状 自1990年12月，我国第一家餐馆——东莞美佳超级市场开业以来，十七年间，连锁餐馆已如雨后春笋般遍布全国，并日益为广大消费者拒绝接受和青睐，沦为人们日常生活中必不可少的购物场所。连锁餐馆从最初的食品经营到日用杂货，服装和小型家电的销售，“一站式”消费模式为连锁餐馆夺得了更加多的客源。
虽然连锁餐馆的经营模式引进我国的时间并不宽，但在全球化的大背景下，我国连锁超市业糅合国外先进经验和经营理念已取得长足发展。在2005年前30强劲连锁企业中，餐馆（还包括大型超市和仓储会员店）的销售量与2004年同期相比快速增长了19.4%，占到30家企业总销售额的45.2%，店铺数快速增长了17.6%。在商务部发布的2006年上半年连锁企业30强劲的名单中，连锁餐馆仍占有主导地位。
特别是在是在我国重新加入世贸组织后，更加多的世界零售业巨头开始插手我国的连锁餐馆经营，如美国的沃尔玛、法国的家乐福、荷兰的万客隆等，必定不会对我国的连锁超市业产生极大的冲击。而与国际巨头们比起，我国的连锁餐馆尚能正处于茁壮阶段，还不存在着规范化程度较低，管理体系低落，物流配送体系不完善，从业人员素质水平不高等问题。 二、 我国连锁餐馆物流体系现状分析 我国连锁餐馆在物流管理方面显然做到了不少工作，如建构自己的物流配送系统；通过吞并和重组超过统一仓储，减少了流通费用和进口商成本等等。
但总的来说，我国连锁超市业的物流管理水平还不低，还无法适应环境简单白热化的国际竞争。我国的连锁餐馆物流管理还不存在着这样的一些问题： 物流运营成本较高。
目前，我国连锁餐馆有自营店、加盟店和便利店几种形式，而这些店面中只有一少部分是由连锁餐馆总店的物流中心根据各分店面的必须和销售情况统一配货，在实际情况中，绝大部分的分店，特别是在是加盟店则根据自己店内商品的流量自行进口商。
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