酸辣脆猪皮食材：炸猪皮、洋葱、青椒、植物油、精盐、陈醋、红油豆瓣酱、生姜做法：1、炸猪皮用开水煮过后用清水浸泡数小时，直至猪皮膨胀有弹性。2、洋葱去皮切成条，青椒洗净，去籽后切成小段。
3、把泡好的猪皮切成细条。4、起油锅，放入姜片爆香。5、放入一汤匙红油豆瓣酱，炒出红油。6、倒入切好的炸猪皮，翻炒均匀。
7、把切好的青椒段倒入锅里炒匀。8、放入洋葱，快速翻炒。9、调入适量精盐，沿锅边烹入两汤匙陈醋，过火，翻炒均匀即可出锅。
长寿面2.油菜洗净，放在水中焯烫两分钟捞出。3.西红柿切小块，木耳撕成片。
4.油菜攥干水分，切小段，葱切成葱花。5.面团擀成大薄片，撒上薄面，卷起，切成丝。6.锅中加水，放入蔬菜。
7.水微微翻花后打入鸡蛋，关小火闷两分钟。8.然后放面条。9.煮五分钟，面条熟透即可。蒜蓉蒸丝瓜配料：丝瓜、蒜、姜、辣椒做法：1.把丝瓜皮刮干净，切好平放盘里。
上面铺满蒜末，姜末，辣椒末2.上锅蒸十分钟左右西兰花蘑菇炒虾仁配料：西兰花、蘑菇、虾仁、盐、鸡精、油做法：1.三种材料洗干净，把西兰花掰碎，蘑菇切片2.油烧热，先炒蘑菇，炒到出汁，再把虾和西兰花放进去一起炒3.加一点盐，一点鸡精，起锅。
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