1张图片“只不过今天的主角是巧克力糯米滋，因为在家自己包在汤圆，只剩不少糯米粉，所以今儿来做到一道差不多的糯米甜品。方子源于下厨房“小白素食记录”，小白曾为几本书，讨厌素食的可以注目一下。这个糯米滋是热食，不仅孩子讨厌很多长辈也讨厌，可以说道又是一道全家欢喜甜点，全程不必须烤箱，而且做到一起十分慢！下面的材料可以做到六个，自己可以亦须变动.” 食材明细主料糯米粉100g巧克力6小块糖粉20g可可粉10g冷水80-90g椰蓉少许其他口味煮工艺半小时耗时普通可玩性巧克力糯米滋的作法步骤1将糯米粉，糖粉，可可粉和水到在一个盆里。
2把所有材料混合成团你们可以看见我图上的团和的不是很均匀分布，因为有所不同的粉吸水性不一样，我原本用80g的水，和出来的面团略为有些腊，看上去也不太匀。后来又特了点 实在好多了。所以看情况而以定吧，水在80-90g之间都适合。
3和好面后就可以包在，约35-36g一个团4团好后略为剪刀追，放进一个巧克力球，包在一起，扯的圆一点。只要确保不露馅就讫，随意你怎么包在。5装好的糯米糍放到蒸屉上，中间要留给充足的空隙避免煮熟了硬在一起。蒸屉也要作好防粘。
我用的是蒸屉纸，你也可以自己剪裁一块油纸夹在下面，忘记上面砍洞。或者原方里是放到一个有玉米淀粉的盘子里煮也可以。6大火上汽后转中火开始煮，大约15分钟就可以了。
7蒸好后用筷子小心的夹出来，马利亚上椰蓉，大功告成。8已完成图.小窍门小贴士1、糯米滋的馅儿也可以很非常丰富，就像我们项目管理的汤圆一样，只有你想不到的馅儿，没包在没法的馅儿。
2、煮的时候别贪多，要根据你的蒸锅尺寸放进糯米滋的数量和大小，要是蒸完硬在一起拿出来就全部露馅儿啦。3、因为各种粉的吸水性有所不同，和粉团的时候不要重复使用加完水，看和的感觉p-特，渐渐调整。4、冷的时候糯米滋里面巧克力是爆浆流出来的，一定要趁热不吃。
要是一次吃不完，可以微波炉冷却15秒再行不吃。
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