武汉打气！中国打气！疫情无情人有情，我们一起打气！话不多说道开始动手吧~清蒸鲳鱼食材：鲳鱼、姜丝、葱丝、大蒜、食用盐、酱油作法：1.姜切丝，葱撕开丝2.蒜头汤头泥3.鲳鱼在两边各划出3刀，沾上少许盐4.在划刀一处塞上姜丝，鱼肚也敲一些5.敲上姜丝、葱丝，推倒1勺酱油拌在鱼身上6.放入蒸笼，隔水清蒸20分钟出有锅，才可享用美味咯清蒸鲳鱼糯玉米猪蹄食材：五彩糯玉米4根，猪蹄1大个，配料3勺，油30ml，冰糖20克，红烧酱油4勺，八角5个，桂皮3块，姜8片，花椒20粒，干辣椒8个，陈皮2片，盐10克，鸡精4勺。作法：1、清除猪脚，烧水敲点配料，放进猪脚垫上锅盖，温水猪脚焯水2、再行温水焯水一遍，再用明水泡一下，彩色糯玉米切段，放进高压锅韭黄油炸肚丝食材：150克 韭黄、200克 煮猪肚、15克 红椒丝、3克 盐、 配料、生抽、蚝油、鸡粉、水淀粉、食用油作法：1 、将洗涤的韭黄小块4厘米长段。2 、猪肚小块块，再行小块丝。
3、 锅置旺火，注油烧热，放入肚丝。4、 重新加入配料翻炒香除去腥味。
5、 重新加入生抽、蚝油炒匀。6、 放入洗涤切好的韭黄。7 、重新加入切好的红椒丝。8、 重新加入盐、鸡粉，翻炒至煮。
9、 重新加入水淀粉高汤。10 、再行翻炒片刻至熟透。韭黄油炸肚丝豉汁煮凤爪材料：鸡爪，豆腐，盐，胡椒、葱、红椒、大蒜末、豆豉、生粉、配料、香油、生抽、老抽、蚝油作法：1.凤爪入锅焯水3分钟出有锅，沥干水份可用；2.油热后下入凤爪，炸伤至微黄，再行进冷水中洗净10分钟；豉汁煮凤爪学会了吗？。
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