2张图片“用白糖、冰糖或者蜂蜜加工出来的核桃仁，颜色像琥珀而故名，使核桃增味增色，再加核桃的营养价值，更加不受人们青睐。是节日中必不可少的小零食。” 食材明细主料核桃仁300g辅料蜂蜜2勺小苏打1g煮白芝麻适度冰糖100g植物油少许甜味口味油炸工艺半小时耗时非常简单可玩性琥珀桃仁的作法步骤1热水中重新加入小苏打加热均匀分布，放进核桃仁洗净3-5分钟左右。2洗净好的桃仁用清水冲洗整洁，沥干水份，进加压好的烤箱150度油炸12分钟左右。
中间仔细观察翻动几次。3油炸好的核桃仁晾凉可用。
4锅中放入少许油，放进冰糖小火翻炒。5炒至冰糖融化呈圆形深粽色。6重新加入2勺蜂蜜较慢翻炒至出小泡。
7放入核桃仁翻炒使糖汁均匀分布白布烘核桃仁。8洒入煮白芝麻翻炒均匀分布。
9推倒在事前准备好的油纸上。10略为晾凉后用手拔开。11可口香甜。
小窍门用小苏打洗净以后可以除去核桃仁的滋味，之后须要再行用清水冲洗整洁。核桃仁也可以用油炸熟然后再行白布糖浆。
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