味道特别棒的一道美味水饺，爽口解馋、好吃过瘾，喜欢的朋友们记得做来尝一尝。材料：鲜虾、韭菜、面粉、鸡蛋、猪肉、生抽、十三香、食盐、食油。做法：1、鲜虾洗净沥水后拿牙签从第二关节处挑出虾线，去头、去皮改刀切成小段入盆待用。
2、韭菜摘洗干净沥水后均匀切成碎末，猪肉洗净沥水后剁成碎肉末待用。3、虾肉碎末中倒入做好的肉泥，加入少许食油不停搅拌至肉末混合均匀带有黏性，打入一个蛋清继续搅拌均匀上劲。4、倒入备好的韭菜碎末，加入2勺生抽、少许十三香、适量食盐调味后继续搅拌均匀。
5、和面、搓条、切剂子、擀皮、包饺子（现在卖面条的地方都有饺子皮卖，朋友们买来更加方便）。6、起锅烧适量水，水沸下入包好的饺子煮沸，点两次凉水再煮开至饺子煮熟即可蘸汁食用。朋友们下一道菜想学做什么？关注、留言给丸子，丸子做给你，800多道各类美食等你哦，哈哈哈！。
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