吃饭是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。不论是身处异乡孤独流浪的游子，还是被紧张急促生活节奏追赶的白领，亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生，好像只需要一份热腾腾的美食，瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流。
三餐茶饭，四季衣裳。共同造就了一个叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，烟火人间，风味常存。接下来，我就给大家分享一些家常菜的做法，让家更有味道！果香炖牛腩材料：牛腩、苹果、辣椒、葱、姜、蒜、料酒、油、冰糖、盐、甜面酱、豆瓣酱、胡椒粉做法：1.牛腩清洗干净，切成块，苹果切成块，辣椒切成圈，大蒜切成片，葱切成葱段。
2.牛腩加入料酒、豆瓣酱、甜面酱、姜片腌制1小时。3.将牛肉放入锅中，加入冰糖、盐、适量水，中火煮40分钟，盛出备用。4.另起锅烧油，下入辣椒和蒜煸出香味。5.下入苹果块，倒入煮熟的牛腩，中小火，收干汤汁。
6.加入胡椒粉调味。7.盛出放入盘中，撒上葱段即可。肉末茄子1.茄子片去外皮，顶刀切成2厘米厚的大片，然后改刀切成条。
2.肉末放入盘中备用。3.葱姜蒜切末，香葱切沫。
4.锅中烧热下色拉油300克左右，大火烧至七八成热，把茄条放入盆中，用淀粉拌均，下入油锅中焯熟，倒入漏勺备用。5.锅中留油10克左右，大火烧热，下入肉末，炒香至熟。6.放老抽、蚝油、葱姜蒜30克，留5克出锅用。
7.加料酒、放盐、味精、鸡粉、胡椒粉、白糖、米醋，放清水50克左右，大火烧开。8.用水淀粉勾成欠汁，放入焯好的茄条，大火翻炒均匀。9.出锅，装盘撒入香葱沫。
叉烧里脊材料：猪里脊肉、鸡粉、姜、蒜、料酒、蚝油、叉烧酱、蜂蜜、白糖做法：1.里脊肉清洗干净擦去多余水分，切成大块。2.姜切片，蒜切蒜末。3.将切好的里脊肉放入干净的容器中，调入少许料酒、姜片、蒜末、叉烧酱、蚝油、鸡粉、糖一起拌匀，盖上盖子，放入冰箱腌制24小时。
4.烤箱预热200度，中层上下火，烤盘上垫上锡纸，铺好叉烧肉刷酱汁及蜂蜜，烤10分钟后翻身再刷酱汁和蜂蜜继续烤10分钟至肉熟即可。翡翠烧麦主料青菜。辅料姜米、火腿粒、面粉。做法1.用沸水过青菜后斩碎。
2.青菜馅中加入姜米并调味。3.面粉加水揉成面团，擀出烧麦皮，加入青菜馅包成烧麦状，收口，点缀火腿粒。
4.上笼蒸八分钟即可。每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱做菜，我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。
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