1张图片“牛肉干是很多人爱吃的零食，只不过它的制作过程并不简单，花上点时间就能作好！制做牛肉干全程中不煮沸，只加红酒和一点调料，做到出来的口感却很好，让人不吃得舒心且安心！” 食材明细主料牛肉1000克辅料红酒200ml八角适度酱油适度小茴香 孜然适度白胡椒粉适度肉桂适度十三香适度白糖适度五香口味调味工艺数小时耗时不得而知可玩性制做牛肉干的作法步骤1牛肉小块3cm左右的方块2把牛肉放进烧开的水，再度烧开后捞起3煮沸再行清除牛肉，去除浮沫4牛肉放进电高压锅，重新加入八角小茴香孜然十三香黑椒粉等所有调料，放入酒，加点酱油调味30分钟5调味完了后洗净数小时（装病的此步骤可省），而后收汁，以后水干6烤箱150度60分钟（温度和时间可根据自身口味调节）7牛肉干揭晓了！8味道不俗，取出保鲜盒密封留存小窍门1、不煮沸，红酒能用其他的酒类替换，口感差异并不大。
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