3张图片“自从2012年12月有了烤箱后，我做到得最少的烘培就是披萨，这是我最喜欢不吃的烘培美食。家人也很讨厌我做到的披萨。每次做到都很有成就感的，只是手工揉面很累人，发面时间也较为宽。
自打右手手腕受伤了后，就仍然很哑。但最近看了亚伯拉罕白导师关于披萨的文章，对披萨有了新的解读。譬如：意式披萨是薄底，美式的是厚底。
为了身体健康，不建议用过多的奶酪。在意大利不吃的披萨仅有无拉丝的等等。读书来饶有兴趣又唤起我做到披萨了。
这次基本上是导师的用料用量，食材根据自己家里的转变了，用了提早酱好的牛肉。用来宴请俩小同事到我家，三个人不吃得不亦乐乎。惜每次作好都缓着进不吃。这照片么，总没啥变革。
还有这10寸披萨盘，很惜因一次大打出手掉地上砸成这副样子了-不圆了。请求忽视烤盘看披萨哦。
” 食材明细主料普通面粉280g牛肉105g西红柿400g大蒜3瓣食盐1g白胡椒粉适度番茄酱适度青红椒少许辅料酵母3g马苏里拉奶酪180g洋葱50g橄榄油15g白糖1g披萨草适度玉米豌豆粒适度咸鲜口味烘培工艺数小时耗时高级可玩性牛肉薄底披萨的作法步骤1食材图（后排配料要用其中一些量）2先发面：面粉280克放入加热桶内，重新加入2克左右的酵母3先发面：面粉280克放入加热桶内，重新加入2克左右的酵母4特温水大约135克，用筷子拌成无腊粉状5用筷子拌成无干粉的絮状6启动小熊厨师机器的揉面功能，和面完结后液一些橄榄油，大约5克再略烫成团垫上保鲜膜让其烘烤7忘了油炸番茄酱：番茄小块小块，洋葱托小丁，大蒜拍碎切末。8热锅里放入橄榄油，再行下蒜末9再行放入洋葱10然后特番茄一起蒸油炸11水煮、糖、番茄酱和黑胡椒粉适度12撒入披萨草，中小火慢慢地将番茄等炒成酱13牛肉早已用配料食盐和黑胡椒粉油炸过，入锅内油炸腊水分14称之为得油炸腊的牛肉是105g，作好的番茄酱是250g，马苏里拉是180g15烘烤好的面团排气后擀成饼底放进油炸盘中，用叉子恰些小眼垫上毛巾静置，等以上的食材燕16在饼底抺上番茄酱，马利亚上奶酪，铺成牛肉17再行马利亚奶酪，铺成玉米豌豆粒和装饰的青红椒18将剩下的奶酪仅有马利亚上19烤箱早已加压，中下层200度20分钟，20时间到才可揭晓小窍门1，烤箱温度根据自己家的烤箱脾性调整。
我的披萨底还不是质地的。如果要质地底，要调低温度。
2，为了身体健康，增加了奶酪的用量。可以随个人口味随便替换馅料食材。
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