1张图片“此绿豆糕非彼绿豆糕，这个绿豆糕，是温润的，另外一种绿豆糕是腊梨的。此绿豆糕做到一起非常省事，只要将去皮绿豆泡泡熬熬，配料后才可成型，利用家中现有的月饼模具，或必要用玻璃杯，都能造型的美美哒。
” 食材明细主料绿豆250克糖80克黄油20克玉米油50克辅料炼乳2大勺甜味口味熬工艺一小时耗时非常简单可玩性绿豆糕的作法步骤1绿豆去除坏豆清除火烧一壶沸水，将沸水倒满装有绿豆的容器，然后去找一个差不多的盖子垫上闷制为。大约一个小时后，（我家室温29度），这时水还是燥的，捞起绿豆，豆子额收缩，捻一下，用手可精彩滚丢弃绿豆皮才可。2将绿豆捞起三分之一或四分之一放进保鲜袋中。
用擀杖往返擀压，这时的绿豆，可精彩被滑动大部分嫩黄的豆瓣。3将力好的绿豆放到盆中。4用流动的水冲洗，绿豆皮会沉在水面上而漂走，如有没压掉皮的，能用手分开捞起滚丢弃，直到绿豆皮全部被洗走。
5将绿豆放进电饭锅胆里，重新加入跟平时做饭差不多的水就出6自由选择慢做饭煮制。（普通锅也讫，如果提早冷水了几个小时的去皮绿豆，因为吸足了水份，要自由选择蒸制）7程序完结后，绿豆早已熬得几乎变为泥，十分硬。8趁热重新加入糖配料。
9当绿豆泥放至燥，分批将绿豆泥放到烹饪杯中，打伤细致的豆沙纸。10所取一不粘锅，重新加入玉米油和黄油（要用一种油也可，黄油更香，玉米油则酸甜，我讨厌二者融合用）11放入绿豆泥，中小火较慢加热12当感觉早已差不多时，放进两大勺炼乳调味。13当感觉早已差不多时，放进两大勺炼乳调味。
14再行额油炸一会，至豆沙成型才可关火。15将放凉至燥的豆沙分为每个50克的大小。16所取月饼模具放进压紧。
17压制成绿豆糕的形状。18我还重新加入了少许抹茶粉，制成了抹茶味的，更为甜美清香19随心所欲制成各种花型，美美的品尝吧！小窍门1如果是搭配去皮绿豆，请求提早泡制，根据泡制时间的长短或煮或熬都可。2.80-100克糖，请求根据自己所的口味特，我特了80克，微甜。
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