人世间，唯有爱人与美食不能明白，爱人早已明白的过于多了，美食就无法再行明白了。俗话说得好“民以食为天”，我对这句话十分赞同。我可以封自己为“小小美食家”，因为我对菜甚有一番研究。
光菜名，我就可以滔滔不绝的说道上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……生活中常听得很多人说道：“我会吃饭。”只不过最更容易习的就是吃饭，除非您想学，当然要夸奖，必需用心。
我忘记儿子读书初中学吃饭的时候，曾乐呵呵的说道过一句兹无厘头独到的话：吃饭更容易！就是把油、盐、酱、醋这些调料往食材里面按先后顺序敲！呵呵！细心看看是这么个理儿！言归正传，一个合格的家庭主妇要想要把家常菜作好，一要勤快严肃，二要多学、多看、多木村、多实际操作、多创意。餐桌饮食是门学问，牵涉到全家人的身体健康和快乐，用心做到出来的饭菜一定是最爱吃的！下面就由我来给大家讲解一些家常菜的作法。
鲜芒奶冻材料：芒果泥、牛奶、淡奶油、吉利丁片、糖作法：1.芒果去皮,打伤芒果泥可用。2.吉利丁片用冰水泡硬可用。
3.淡奶油和牛奶放入冷水硬吉利丁片中隔水融化。4.将芒果泥和淡奶液加热均匀分布。
5.蒸好的布丁纸,放入布丁杯中冷藏至凝结才可。海鲜豆腐煮作法1.胡萝卜削皮洗涤切片，嫩豆腐、洋葱、香菇托大块2.蛤蜊用海盐洗净一天，香菇托大块3.高汤推倒在一个容器里。加入适量的酱油、蚝油、白胡椒粉、盐混合均匀分布4.锅中放进适度油，油热后放进洗涤的蛤蜊翻炒5.放入适度白葡萄酒去腥，炒至蛤蜊开口了就可以关火6.再行将蔬菜类(洋葱、胡萝卜、香菇)一起放进电饭煲内胆7.再行放进豆腐、虾仁、炒好的蛤蜊8.放入调好的海鲜汤料9.放进电饭煲熬30分钟才可韭菜油炸河虾食材： 新鲜河虾半斤、韭菜部分把、鲜红椒三只、盐适量、生抽少许制作过程：1.再行将河虾剪去尖嘴，用淡盐水泡泡再行重复冲洗整洁滤干水，韭菜托小段，红椒切斜圈；2.跪锅烧热，下河虾小火煸至变红色才可盛出可用；3.跪锅热油，敲虾油炸香，回来下红椒和韭菜翻炒均匀分布，徵盐味淋少许生抽就好了。
香酥南瓜条作法1.南瓜去皮洗涤小块小条2.南瓜条用盐油炸一会3.鸡蛋重新加入少许盐，加热均匀分布4.南瓜条放进面粉里均匀分布白布上一层面粉5.放进鸡蛋液里挂糊6.均匀分布白布上一层面包糠7.小火渐渐炸，炸伤至两面金黄，捞起控油8.。
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