1张图片“夏天的冰箱角落里，一定得有凤爪这样的即所取酱汁的烹饪，做事诱人还会过分罪恶。罪着冷气的爪子配上电影电视剧，又或者作为下酒菜都令人心情岌岌可危。
浴不一定要素的，只要温度对了，嘴巴也不必孤独。” 食材明细主料凤爪适度小葱2根生姜4片黄酒适度卤料白砂糖0.5碗味极鲜1大勺老醋400ml老抽1大勺生抽500ml鲜辣丝1大勺蒜半个香菜1裹干辣椒6个青椒1个酸辣口味卤工艺一天耗时非常简单可玩性老醋凤爪的作法步骤1凤爪加一点盐洗净，待冷水发炎水去腥，再行将指甲遮荫整洁。凤爪加一点盐洗净，待冷水发炎水去腥，再行将指甲遮荫整洁。
2凤爪下锅浸泡后加上黄酒，能更佳的去腥味。再次烧开后并转小火，捏熬20分钟。3熬完了的爪子放入冷水洗净，能强化表皮口感4青椒拍电影施明德对半缝合，大蒜剥壳后拍电影施明德。
5把“卤料”调配好搅匀。6将凤爪从冰水中捞起，沥干水分，再行放进卤汁中洗净24小时。小窍门炒爪时将蔬菜一起放入，卤水可冷藏保质3-4天。
≤ 24小时：放入酱汁，> 24小时：捞起，食用前再行洗净15分钟。
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