1张图片“就是一道传统小吃，就是茄子切片儿裹肉馅儿。然后悬挂上蒸熟用小火快炸味道糕梨鲜美制作的方法也非常简单。” 食材明细主料茄子一根猪肉馅少许姜蒜少许辅料香酥油炸粉二匙淀粉半匙生抽1/5匙配料半匙花椒面少许微辣口味炸工艺廿分钟耗时非常简单可玩性炸茄盒的作法步骤1肉馅里面加料酒，生抽，花椒面均匀分布加热油炸15分钟。2香酥油炸粉加入适量的淀粉。
水一点一点的加皆加热制成蒸熟（讨厌吃脆的，特淀粉，讨厌吃软一点的特面粉。比例是三比一）。3茄子洗涤切厚片，再行从中间托一刀，但是不要截断。
一会好里斯肉馅。4把肉馅均匀分布的放到茄子里面。5热锅起油，并转小火，油略为有一点温度的时候。那茄盒放进去额煮一下（这样吸食了油的茄盒，味道不会更加可口。
）。6白布下调好的面糊糊渐渐的油炸。7煮至两面朱起锅，咬一口下去，肉馅可口。
茄盒爱吃。小窍门如果讨厌不吃硬点的，可以用大火复炸一次。
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